Il vigneto ha un'esposizione a sud est con una pendenza dolce che si affaccia sul territorio della Città di Biella.

Il terreno è sciolto, ricco di scheletro e ciotoli, severo e povero, dove la vite affonda in profondità. L'epoca della vendemmia è decisamente tardiva, nella seconda metà di ottobre. Questo vino è ottenuto da un' attenta selezione vendemmiale di uve proprie di Nebbiolo in purezza.
La vinificazione è tradizionale, con macerazione a cappello emerso per 21 giorni, per poter estrarre dalle bucce tutti i profumi e i sapori tipici di questo importante vitigno.

La fermentazione malolattica avviene in acciaio a temperatura controllata per dare finezza e armonia al vino. L'affinamento dura quattordici mesi, in carati di rovere francese,fino al raggiungimento dell’equilibrio olfattivo e gustativo ricercato. Dopo l’imbottigliamento il vino matura in cantina per ulteriori sei mesi prima di essere messo in commercio.

Profilo del vino: Colore rosso Rubino con riflessi granati
Profumo intenso, complesso, con note fruttate di lampone, poi speziato con note di pepe e liquirizia. Note tostate percepibili ma non invasive che completano il bouquet. Sapore di buon corpo, sapido, armonico ma con buona intensità, tannini robusti come nella tradizione piemontese ma di ottima stoffa.

Temperatura di servizio 18-20°
Confezioni : bottiglie lt.0,75 scatole da 6